ปริญญาตรีวิทยาศาสตรบัณฑิตการจัดการการบริการ

การสร้างรากฐานสำหรับอาชีพการบริหารตลอดชีวิตเป็นทั้งศาสตร์และศิลป์ ผู้จัดการอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวที่ประสบความสำเร็จมีหน้าที่และความรับผิดชอบที่สำคัญและแตกต่างกันในบางครั้ง องค์ประกอบแต่ละอย่างของหลักสูตร TIM มีส่วนประกอบสำคัญสำหรับการศึกษาที่สมบูรณ์ซึ่งไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์กรหรืออาชีพที่เกี่ยวข้องกับบริการด้วย หลักสูตรนี้มุ่งเน้นไปที่การพัฒนาเทคนิคการแก้ปัญหาและการตัดสินใจและทักษะการคิดวิเคราะห์ซึ่งเป็นทักษะที่จำเป็นสำหรับผู้จัดการและผู้นำที่ประสบความสำเร็จในทุกอุตสาหกรรม

การเน้นการจัดการการต้อนรับมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้นักเรียนมีความสามารถในการใช้การแก้ปัญหาเทคนิคการตัดสินใจและทักษะการคิดวิเคราะห์เพื่อตอบสนองความท้าทายของอุตสาหกรรมในปัจจุบันและอนาคต นักเรียนจะได้ศึกษาความสัมพันธ์ของหน่วยงานต่างๆ (ลูกค้าเจ้าของพนักงาน) ในการจัดการและการดำเนินธุรกิจการบริการรวมถึงสถานประกอบการที่พักและบริการด้านอาหารตลอดจนองค์กรการจัดการกิจกรรม

หลักสูตรในสาขานี้ครอบคลุมสาขาต่างๆดังต่อไปนี้: การจัดการโรงแรมและสถานประกอบการด้านอาหารและเครื่องดื่ม การจัดการคุณภาพอาหาร การควบคุมการเงินการต้อนรับ การจัดการเหตุการณ์ หลักการขายและการตลาดโรงแรมและรีสอร์ทโดยเน้นที่การประชาสัมพันธ์ การโฆษณาการกำหนดราคาและการจัดการผลตอบแทน ดำเนินกิจการสถานบริการอาหารเชิงพาณิชย์ไม่ว่าจะเป็นการดำเนินงานอิสระหรือเป็นส่วนหนึ่งของโรงแรมสโมสรศูนย์รวมความบันเทิง / สันทนาการหรือสถาบัน การพัฒนาและการจัดการสิ่งอำนวยความสะดวกและการออกแบบของโรงแรม การพัฒนาและการจัดการรีสอร์ทและปริมาณ / คุณภาพของการผลิตอาหาร