การจัดการอาหารเป็นสาขาวิชาที่กำลังเติบโตซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับการเป็นภัตตาคารที่ต้องการ เช่นเดียวกับการเป็นผู้อำนวยการด้านอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรมในอนาคต หลักสูตรที่หลากหลายมีเป้าหมายเพื่อให้การศึกษาในวงกว้างและจัดเตรียมชุดทักษะรอบด้านให้กับนักเรียน

วุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรีจะมอบโดยวิทยาลัยหรือมหาวิทยาลัย ให้แก่นักเรียนที่สามารถผ่านการเรียนการสอนที่จำเป็นในหลักสูตร โดยต้องใช้เวลาสามถึงเจ็ดปี ในการมุ่งเน้นในเนื้อหาที่เป็นหลักสำคัญของหลักสูตร