ความซับซ้อนของกระบวนการในอุตสาหกรรมอาหารต้องอาศัยการฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญหลายสาขา พวกเขาควรมีความรู้ทางธุรกิจที่ดีในด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การนำผลิตภัณฑ์ออกสู่เชิงพาณิชย์ การจัดหาผลิตภัณฑ์ การจัดการนวัตกรรม และการตลาด พวกเขายังควรมีความเชี่ยวชาญในการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีอาหารอีกด้วย

หลักสูตรนี้ให้ความเข้าใจด้านโภชนาการและแง่มุมทางวิทยาศาสตร์และทางเทคนิคของการผลิตอาหาร ผู้สำเร็จการศึกษามีคุณสมบัติในการพัฒนาอาหารคุณภาพสูง ดีต่อสุขภาพ และผลิตได้อย่างยั่งยืน

หลักสูตรการศึกษาระดับปริญญาตรีสาขาเทคโนโลยีการอาหารเสนอการฝึกอบรมนักศึกษาที่เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติงานในฐานะวิศวกรด้านอาหารบนพื้นฐานทางวิชาการ ห่วงโซ่อาหารทั้งหมด ("จากฟาร์มสู่ทางแยก") ได้รับการพิจารณาจากมุมมองทางเทคโนโลยี เทคนิค เศรษฐกิจ และวิทยาศาสตร์

B.Appl.Sc ในอาหารและการจัดการธุรกิจถูกออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการนี​​้โดยการให้อุตสาหกรรมที่มีผู้สำเร็จการศึกษาหลายฝีมือที่สามารถช่วยให้พวกเขาประสบความสำเร็จในการแข่งขันในตลาดการแข่งขันมากขึ้นและระดับโลก

เทคโนโลยีอาหารเป็นสาขาของวิทยาศาสตร์การอาหารที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิตที่เกิดขึ้นจริงในการทำอาหาร เพื่อตอบสนองและรักษาคุณภาพทางโภชนาการของอาหารที่จะต้องมีทั้งการผลิตได้อย่างปลอดภัยและส่งมอบให้กับผู้บริโภคได้อย่างปลอดภัย นี้ต้องใช้เทคโนโลยีการประมวลผลการแปลงวัตถุดิบเป็นอาหารเช่นเดียวกับเทคโนโลยีการเก็บรักษาเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาของอาหาร ...

ความยาวของโปรแกรม: จำนวนเทอม: 4, จำนวนหน่วยกิตที่จำเป็นสำหรับการได้รับ

หลักสูตรปริญญาตรี INGINERIA OF FOOD PRODUCTS มีวัตถุประสงค์ทั่วไปในการฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีในสาขาอุตสาหกรรมอาหาร โปรแกรมนี้ดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2552 โดยได้รับการรับรองในปี 2558 และมีระยะเวลาการศึกษา 4 ปี หลักสูตรหนึ่งวันมีหน่วยกิต 240 หน่วยกิต ตามข้อตกลงโบโลญญา

ประชากรโลกที่เพิ่มขึ้นทำให้มีความต้องการบริโภคอาหารเพิ่มขึ้น ธุรกิจฟาร์มเลี้ยงสัตว์เป็นธุรกิจกลางน้ำในห่วงโซ่อุปทานที่มีบทบาทสำคัญ ทำหน้าที่ผลิตและป้อนเนื้อสัตว์คุณภาพเข้าสู่อุตสาหกรรมการผลิตอาหาร จากวิสัยทัศน์การเป็น “ครัวของโลก” ปัจจุบันรูปแบบการทำฟาร์มเลี้ยงสัตว์และการแปรรูปอาหาร มีการใช้เทคโนโลยีทันสมัย ปลอดภัย เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และตรวจสอบย้อนกลับได้ทุกขั้นตอน ทำให้มีความต้องการบุคลากรที่มีความรู้ ความเชี่ยวชาญในสาขานี้อีกมาก

คุณมีความหลงใหลในการทำขนมหรือไม่? คุณใฝ่ฝันที่จะเป็นคนทำช็อกโกแลตหรือคนทำขนมหรือแม้แต่เริ่มต้นธุรกิจทำขนมของคุณเองหรือไม่?

อุตสาหกรรมอาหารต้องอาศัยกระบวนการที่หลากหลายเพื่อผลิตอาหารจำนวนมหาศาลที่เราเห็นในปัจจุบัน วิศวกรรมอาหารใช้หลักการทางเคมีจุลชีววิทยาและวิศวกรรมในการออกแบบกระบวนการผลิตอาหาร แผนการเรียนการสอนของภาควิชาวิศวกรรมอาหารมุ่งเน้นให้นักศึกษามีทักษะและแนวคิดที่เกี่ยวข้องกับวิศวกรรมอาหารและเทคโนโลยีซึ่งมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ ๆ การออกแบบกระบวนการผลิตอาหารเหล่านี้การเลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์การศึกษาอายุการเก็บรักษาและประสาทสัมผัส การประเมินผลิตภัณฑ์ การออกแบบและควบคุมการปฏิบัติงานในโรงงานอาหารวิธีการผลิตอาหารที่มีประโยชน์การควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารนอกเหนือจากการจัดการโรงงานอาหารและวิธีการทำตลาดผลิตภัณฑ์อาหาร นอกเหนือจากการทดสอบทางจุลชีววิทยาและเคมีแล้วนักศึกษาสาขาวิศวกรรมอาหารจะได้ศึกษาปรากฏการณ์พื้นฐานที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและคุณสมบัติของมัน แผนการเรียนการสอนของภาควิชากำหนดคุณสมบัติให้ผู้สำเร็จการศึกษาสามารถทำงานที่หลากหลายและแตกต่างกันในอุตสาหกรรมอาหารซึ่งกลายเป็นอุตสาหกรรมที่ผสมผสานเทคโนโลยีชั้นสูงและกระบวนการหลายอย่างโดยอาศัยชีวเคมีและเทคโนโลยี ภาควิชาวิศวกรรมอาหารมีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าจะมีคุณสมบัติสำเร็จในการทำงานในสาขาเทคโนโลยีชีวภาพ (เทคโนโลยีชีวภาพ) และวิศวกรรมอุตสาหกรรมอาหาร นอกเหนือจากการทำงานในสาขาต่างๆของอุตสาหกรรมอาหารและเทคโนโลยีชีวภาพแล้วผู้สำเร็จการศึกษาของภาควิชาจะมีคุณสมบัติในการทำงานในสาขาอุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอางและในสาขาการวิจัยในสถาบันวิจัยที่สนใจในวิทยาศาสตร์ชีวภาพและวิศวกรรมสิ่งแวดล้อม พวกเขาจะสามารถทำงานในสถาบันที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมอุตสาหกรรมอาหารและเทคโนโลยีชีวภาพ (สถาบันมาตรฐานและมาตรวิทยา) นอกจากนี้ยังสามารถทำงานใน บริษัท ที่ปรึกษาที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาอาหารและสิ่งแวดล้อม

วิทยาศาสตร์การอาหารใช้หลักการทางวิทยาศาสตร์และวิศวกรรมเพื่อศึกษาอาหารการถนอมอาหารและการแปรรูป

ปริญญาเกียรตินิยมสาขาเทคโนโลยีการอาหารได้รับการรับรองโดย Ulster University ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้บัณฑิตมีความรู้และทักษะในการเข้าสู่อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารระดับโลกที่มีการแข่งขันสูง

ปริญญาตรีสาขาเทคโนโลยีอาหารของ Massey University พร้อมเกียรตินิยมเป็นปริญญาสาขาเดียวในออสตราเลเซียซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างวิทยาศาสตร์การอาหารวิศวกรรมอาหารและธุรกิจอาหาร 75% ของผู้สำเร็จการศึกษาของเรามีงานทำภายในหกเดือนหลังจากสำเร็จการศึกษา

นวัตกรรมอาหารเชื้อเพลิง ศึกษาวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร คุณสามารถเลือกเส้นทางอาชีพในอุตสาหกรรมต่างๆในด้านต่างๆเช่นการประมวลผลการผลิตบรรจุภัณฑ์การตลาดการวิจัยการประกันคุณภาพการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการศึกษา