ปริญญาด้านโภชนาการมนุษย์และการควบคุมอาหารเป็นปริญญาอย่างเป็นทางการที่ใช้เวลา 4 ปี โดยเปิดสอนทั้งแบบตัวต่อตัวและแบบผสมผสาน

หลักสูตรปริญญาตรีวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการพร้อมการศึกษาวิชาชีพ เป็นหลักสูตรที่เน้นให้ผู้เรียนมีความรู้และความเข้าใจในประเด็นสำคัญต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและการบริโภคอาหาร วิทยาศาสตร์การอาหารเกี่ยวข้องกับ "ความเหมาะสมตามจุดประสงค์" ของอาหารในแง่ของรูปลักษณ์ (เช่น สีและคุณภาพของพื้นผิว เนื้อสัมผัส รสชาติ และกลิ่น) และวิธีการปรับปรุงสิ่งเหล่านี้ควบคู่ไปกับลักษณะทางกายภาพ ทางจุลชีววิทยา และทางเคมีของอาหาร ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ และวิธีลดสิ่งเหล่านี้ให้เหลือน้อยที่สุด

โภชนาการไม่ใช่แค่ความหลงใหลในอาหาร แต่เป็นวิทยาศาสตร์ที่ศึกษาว่าสิ่งที่เรากินส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร หากคุณชอบชีววิทยาและเคมี สาขาวิชานี้จะช่วยให้คุณโดดเด่นในสาขาต่างๆ ตั้งแต่การดูแลสุขภาพไปจนถึงนโยบายสาธารณะ ไม่ว่าจะช่วยเหลือบุคคลหรือชุมชนทั้งหมด วิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการคือจุดเริ่มต้นของคุณ

วิทยาลัยพยาบาลและวิชาชีพด้านสุขภาพอาหารและโภชนาการได้รับการออกแบบมาเพื่อเตรียมผู้สำเร็จการศึกษาให้พร้อมสำหรับการเข้าสู่อาชีพที่เกี่ยวข้องกับอาหารและโภชนาการของชุมชนรวมถึงการดูแลสุขภาพธุรกิจและอุตสาหกรรม วิชาเอกให้ความครอบคลุมในวงกว้างเกี่ยวกับทักษะความสัมพันธ์ระหว่างบุคคลแนวคิดการวิเคราะห์และการประยุกต์ใช้ที่จำเป็นในการดำเนินการในสาขาที่เกี่ยวข้องกับอาหารและโภชนาการ

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและการรับประทานอาหารพัฒนาแผนและโปรแกรมโภชนาการตามหลักการของวิทยาศาสตร์โภชนาการเพื่อส่งเสริมสุขภาพตลอดชีวิตสำหรับชุมชนและปรับปรุงคุณภาพชีวิต

หลักสูตรนี้ให้ความเข้าใจด้านโภชนาการและแง่มุมทางวิทยาศาสตร์และทางเทคนิคของการผลิตอาหาร ผู้สำเร็จการศึกษามีคุณสมบัติในการพัฒนาอาหารคุณภาพสูง ดีต่อสุขภาพ และผลิตได้อย่างยั่งยืน

หลักสูตรนี้ให้แนวทางด้านโภชนาการที่ยึดตามหลักการทางวิทยาศาสตร์และวิชาการทางชีววิทยา ชีวเคมี โภชนาการของมนุษย์ในด้านสังคมและสาธารณสุข ตลอดจนการปฏิบัติตามหลักการด้านทรัพยากรอาหาร การพัฒนาอาหารและความปลอดภัย

ผลกระทบของคำแนะนำด้านโภชนาการการกีฬาที่ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วเป็นที่ทราบกันดีสำหรับทุกคน ไม่ว่าจะเป็นการวิ่ง 5K เป็นครั้งแรกหรือการแข่งขันกีฬาโอลิมปิก การเรียนวรรณคดีทางวิชาการ การทำวิจัยในสาขานี้ และการนำความรู้ไปใช้กับนักกีฬาในปัจจุบัน จะทำให้คุณมีทักษะและความสามารถที่จำเป็นในการทำงานเป็นผู้ประกอบการด้านโภชนาการการกีฬา

หลักสูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการประกอบอาชีพด้านโภชนาการสาธารณสุขและอุตสาหกรรมอาหาร คุณจะมีโอกาสศึกษาต่อต่างประเทศและเริ่มต้นอาชีพด้วยการฝึกงานในภาคอุตสาหกรรมหนึ่งปี

ศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตร์การอาหาร BSc และโภชนาการที่ออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับเจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคที่ผ่านการฝึกอบรมเพื่อทำงานในภาคส่วนที่เจริญรุ่งเรืองในสหราชอาณาจักร ศึกษาหลักสูตรที่รวมเอาโมดูลต่างๆ มากมายในสาขาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการที่จะช่วยให้คุณมีพื้นฐานที่มั่นคงในทุกด้านของการผลิตอาหารและระบบอาหารและความรู้เกี่ยวกับบทบาทของโภชนาการของมนุษย์ในการผลิตอาหาร

เรียนรู้ว่าโภชนาการและการออกกำลังกายส่งผลต่อสุขภาพอย่างไรในระดับภาคปฏิบัตินี้ด้วยตำแหน่งงานในตัว การออกกำลังกาย การออกกำลังกาย และความสมดุลทางโภชนาการเป็นกุญแจสำคัญในการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่สามารถทำได้เพื่อส่งเสริมโภชนาการและการออกกำลังกายที่สมดุล การทำงานในสิ่งอำนวยความสะดวกอันล้ำสมัยของเรา คุณจะได้สำรวจวิธีปรับปรุงสุขภาพของประชากร

ด้วย BSc Hons Food Science & Nutrition คุณจะได้เรียนหลักสูตรที่รวมเอาโมดูลต่างๆ มากมายในสาขาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการที่จะช่วยให้คุณมีพื้นฐานที่มั่นคงในทุกด้านการผลิตอาหารและระบบอาหารและความรู้เกี่ยวกับบทบาทนี้ โภชนาการของมนุษย์ในการผลิตอาหาร