ระดับปริญญาตรีสาขาวิทยาศาสตร์การอาหารและวัฒนธรรม
Pollentia, อิตาลี
ระยะเวลา
3 Years
ภาษา
ภาษาอังกฤษ
ก้าว
เต็มเวลา
ปิดรับสมัคร
หมดเขตรับสมัคร
วันที่เริ่มต้นเร็วที่สุด
16 Sep 2024
ค่าเทอม
EUR 15,500 / per year
รูปแบบการศึกษา
ในมหาวิทยาลัย
บทนำ
เส้นทางของคุณสู่อนาคตด้านอาหารที่ยั่งยืน
ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของ หลักสูตรวิทยาศาสตร์การทำอาหาร แบบสหวิทยาการแห่งแรกของโลก
ศาสตร์การทำอาหารคือการเข้าใจอาหารอย่างครบถ้วน ด้วยแนวทางที่เป็นเอกลักษณ์ของเรา เราได้ผสมผสานการเรียนรู้เชิงทฤษฎี เข้ากับประสบการณ์เชิงปฏิบัติ ช่วยให้นักเรียนเข้าใจความเป็นจริงในการผลิตที่หลากหลาย และพัฒนาความคิดเชิงวิพากษ์ ในฐานะส่วนหนึ่งของชุมชนของเรา คุณจะพร้อมที่จะเริ่มต้นอาชีพของคุณในอุตสาหกรรมอาหารที่คึกคัก
การเรียนรู้เหนือขอบเขต
เราอำนวยความสะดวก ทัศนศึกษาและกิจกรรมเชิงประสบการณ์ เพื่อให้คุณได้รับประสบการณ์ตรงกับความเป็นจริงในการผลิตที่หลากหลาย ค้นพบแนวทางปฏิบัติด้านอาหารทั่วโลกที่แตกต่างกันและนำการเรียนรู้เหล่านี้ไปประยุกต์ใช้กับการศึกษาของคุณ
มุมมองที่หลากหลาย รวมเป็นหนึ่งเดียวด้วยอาหาร
หลักสูตรของเราเฉลิมฉลองความหลากหลายโดย รวบรวมนักเรียนจากทั่วทุกมุมโลก การตั้งค่าที่หลากหลายทางวัฒนธรรมนี้ส่งเสริมการสนทนาและเสริมสร้างประสบการณ์การเรียนรู้ของคุณ ส่งเสริมความเข้าใจที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับ วัฒนธรรมการกินทั่วโลก
แกลลอรี่
ทุนการศึกษาและเงินทุน
Italian Students
| Number of fee exemptions | Fee exemption amount in Euros | Income (ISEE) and property (ISPE) for submitting the scholarship application in Euros | |
| ISEE (income) | ISPE (property) | ||
| 1 | € 15.500 (total fee exemption) plus student housing and lunch at the Academic Tables | ≤ 26.306 | ≤ 57.188 |
| 3 | 10.000 | ≤ 36.600 | ≤ 76.200 |
| 5 | 5.000 | ≤ 42.800 | ≤ 78.000 |
Non-Italian Students
| Who can apply for the scholarship | Number of fee exemptions | Fee exemption amount in Euros | Income (ISEE) and property (ISPE) for submitting the scholarship application in Euros | |
| ISEE (income) | ISPE (property) | |||
| Non-Italian citizens from low income countries or lower middle income or upper middle-income countries according to the World Bank | 5 | € 15.500 (total fee exemption) plus student housing and lunch at the Academic Tables | ≤ 26.306 | ≤ 57.188 |
| All non-Italian citizens | 5 | 10.000 | ≤ 36.600 | ≤ 76.200 |
| All non-Italian citizens | 2 | 5.000 | ≤ 42.800 | ≤ 78.000 |
Students can apply if:
- they have applied during the first or second admission session (March or May 2024)
- have been admitted to the first year of the Degree Course for the 2024/2025 a.y. with a minimum admission score of 70/100
- their ISEE (income)/ISPE (property) amounts do not exceed the limits indicated in the table
Scholarship Application Deadline: May 21, 2024
Since 2004, more than 260 students from 40 countries have benefitted from the scholarships offered by the University of Gastronomic Sciences.
Over the years UNISG has invested over 9.5 million euros in scholarships, an effort that underlines the university’s commitment to placing the values of Merit and the Right to Education before geographical origin, social extraction, and economic possibilities of the students.
Businesses, organizations, and foundations have contributed over €3 million to the fund, investing in the education of a new generation of Gastronomes who can play an active, leading role in the local development of their home countries and bring about cultural and political change through food.
หลักสูตร
วิธีการที่มีหลากหลายแง่มุมเหมือนกับอาหารนั่นเอง
โปรแกรมของเราให้ความสำคัญกับแนวทางที่กว้างและสหวิทยาการ เราเชื่อว่าการทำความเข้าใจเรื่องอาหารต้องการมากกว่าแค่การเกษตรกรรมทั่วไป คุณจะได้รับความสามารถในทุกด้านของการผลิตอาหารที่บูรณาการวิทยาศาสตร์ นิเวศวิทยา เศรษฐศาสตร์ และวัฒนธรรม
Our interdisciplinary approach includes subjects such as:
- Ecology and Biodiversity
- อณูวิทยาศาสตร์และรสชาติ
- นโยบายเศรษฐกิจและความยั่งยืนด้านอาหาร
- ระบบนิเวศเกษตรกับความยั่งยืน
- Food Anthropology
- ประวัติความเป็นมาของอาหาร
- ธรรมาภิบาลอาหารโลก
- ปรัชญาอาหารและสุนทรียภาพแห่งรสชาติ
- Food and Beverage Management
- ชาติพันธุ์วิทยาและลูกเสืออาหาร
เรียนรู้ที่จะปรับตัว เจริญเติบโต และเติบโต
หลักสูตรของเราเป็นมากกว่าแค่การให้ความรู้ แต่ เรากำหนดรูปแบบผู้สร้างการเปลี่ยนแปลง ในอุตสาหกรรมอาหารที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน การปรับตัวเป็นกุญแจสำคัญที่เราให้ความสำคัญ เราจัดเตรียมทักษะในการคิดด้วยตนเอง แก้ไขปัญหาอย่างสร้างสรรค์ และปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรม