ระดับปริญญาตรีสาขาวิทยาศาสตร์การอาหารและวัฒนธรรม
Pollentia, อิตาลี
ระยะเวลา
3 Years
ภาษา
ภาษาอังกฤษ
ก้าว
เต็มเวลา
ปิดรับสมัคร
05 Sep 2025
วันที่เริ่มต้นเร็วที่สุด
18 Sep 2025
ค่าเทอม
EUR 15,500 / per year
รูปแบบการศึกษา
ในมหาวิทยาลัย
บทนำ
เส้นทางของคุณสู่อนาคตด้านอาหารที่ยั่งยืน
ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของ หลักสูตรวิทยาศาสตร์การทำอาหาร แบบสหวิทยาการแห่งแรกของโลก
ศาสตร์การทำอาหารคือการเข้าใจอาหารอย่างครบถ้วน ด้วยแนวทางที่เป็นเอกลักษณ์ของเรา เราได้ผสมผสานการเรียนรู้เชิงทฤษฎี เข้ากับประสบการณ์เชิงปฏิบัติ ช่วยให้นักเรียนเข้าใจความเป็นจริงในการผลิตที่หลากหลาย และพัฒนาความคิดเชิงวิพากษ์ ในฐานะส่วนหนึ่งของชุมชนของเรา คุณจะพร้อมที่จะเริ่มต้นอาชีพของคุณในอุตสาหกรรมอาหารที่คึกคัก
การเรียนรู้เหนือขอบเขต
เราอำนวยความสะดวก ทัศนศึกษาและกิจกรรมเชิงประสบการณ์ เพื่อให้คุณได้รับประสบการณ์ตรงกับความเป็นจริงในการผลิตที่หลากหลาย ค้นพบแนวทางปฏิบัติด้านอาหารทั่วโลกที่แตกต่างกันและนำการเรียนรู้เหล่านี้ไปประยุกต์ใช้กับการศึกษาของคุณ
มุมมองที่หลากหลาย รวมเป็นหนึ่งเดียวด้วยอาหาร
หลักสูตรของเราเฉลิมฉลองความหลากหลายโดย รวบรวมนักเรียนจากทั่วทุกมุมโลก การตั้งค่าที่หลากหลายทางวัฒนธรรมนี้ส่งเสริมการสนทนาและเสริมสร้างประสบการณ์การเรียนรู้ของคุณ ส่งเสริมความเข้าใจที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับ วัฒนธรรมการกินทั่วโลก
แกลลอรี่
ทุนการศึกษาและเงินทุน
นักเรียนชาวอิตาลี
| จำนวนการยกเว้นค่าธรรมเนียม | จำนวนเงินยกเว้นค่าธรรมเนียมเป็นยูโร | รายได้ (ISEE) และทรัพย์สิน (ISPE) สำหรับยื่นใบสมัครทุนการศึกษาเป็นเงินยูโร | |
| ISEE (รายได้) | ISPE (ทรัพย์สิน) | ||
| 1 | 15,500 ยูโร (ยกเว้นค่าธรรมเนียมรวม) รวมถึงที่พักสำหรับนักเรียน และรับประทานอาหารกลางวันที่ ตารางวิชาการ | ≤ 26.306 | ≤ 57.188 |
| 3 | 10.000 | ≤ 36.600 | ≤ 76.200 |
| 5 | 5.000 | ≤ 42.800 | ≤ 78.000 |
นักเรียนที่ไม่ใช่ชาวอิตาลี
| ใครสามารถสมัครขอรับทุนการศึกษาได้บ้าง | จำนวนการยกเว้นค่าธรรมเนียม | จำนวนเงินยกเว้นค่าธรรมเนียมเป็นยูโร | รายได้ (ISEE) และทรัพย์สิน (ISPE) สำหรับยื่นใบสมัครทุนการศึกษาเป็นเงินยูโร | |
| ISEE (รายได้) | ISPE (ทรัพย์สิน) | |||
| ไม่ใช่ชาวอิตาลี ประชาชนจากพื้นที่ต่ำ ประเทศรายได้ หรือกลางล่าง รายได้หรือรายได้สูง รายได้ปานกลาง ประเทศตาม สู่ธนาคารโลก | 5 | 15,500 ยูโร (ยกเว้นค่าธรรมเนียมรวม) รวมถึงที่พักสำหรับนักเรียน และรับประทานอาหารกลางวันที่ ตารางวิชาการ | ≤ 26.306 | ≤ 57.188 |
| ที่ไม่ใช่ชาวอิตาลีทั้งหมด พลเมือง | 5 | 10.000 | ≤ 36.600 | ≤ 76.200 |
| ที่ไม่ใช่ชาวอิตาลีทั้งหมด พลเมือง | 2 | 5.000 | ≤ 42.800 | ≤ 78.000 |
นักเรียนสามารถสมัครได้หาก:
- พวกเขาได้สมัครในช่วงการรับเข้าเรียนครั้งแรกหรือครั้งที่สอง (มีนาคมหรือพฤษภาคม 2024)
- ได้เข้าเรียนในปีแรกของหลักสูตรปริญญาสำหรับปี 2024/2025 ด้วยคะแนนสอบเข้าขั้นต่ำ 70/100
- จำนวน ISEE (รายได้)/ISPE (ทรัพย์สิน) ของพวกเขาจะต้องไม่เกินขีดจำกัดที่ระบุไว้ในตาราง
กำหนดส่งใบสมัครทุนการศึกษา: 21 พฤษภาคม 2567
ตั้งแต่ปี 2004 นักศึกษามากกว่า 260 คนจาก 40 ประเทศ ได้รับประโยชน์จากทุนการศึกษาจาก University of Gastronomic Sciences
ตลอดหลายปีที่ผ่านมา UNISG ได้ลงทุนไปกว่า 9.5 ล้านยูโรในด้านทุนการศึกษา ซึ่งถือเป็นความพยายามที่ตอกย้ำความมุ่งมั่นของมหาวิทยาลัยที่จะให้ความสำคัญกับคุณค่าของความดีความชอบและสิทธิในการศึกษาเหนือแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ พื้นฐานทางสังคม และความเป็นไปได้ทางเศรษฐกิจของนักศึกษา
ธุรกิจ องค์กร และมูลนิธิต่างๆ ได้ร่วมบริจาคเงินมากกว่า 3 ล้านยูโรให้กับกองทุนดังกล่าว เพื่อลงทุนในการศึกษาให้กับนักชิมรุ่นใหม่ที่สามารถมีบทบาทผู้นำในด้านการพัฒนาท้องถิ่นของประเทศบ้านเกิดของตน และสร้างการเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรมและการเมืองผ่านทางอาหาร
หลักสูตร
วิธีการที่มีหลากหลายแง่มุมเหมือนกับอาหารนั่นเอง
โปรแกรมของเราให้ความสำคัญกับแนวทางที่กว้างขวางและครอบคลุมหลายสาขาวิชา เราเชื่อว่าการทำความเข้าใจอาหารต้องมีมากกว่าแค่เกษตรกรรมทั่วไป คุณจะได้รับทักษะในทุกด้านของการผลิตอาหารโดยผสมผสานวิทยาศาสตร์ นิเวศวิทยา เศรษฐศาสตร์ และวัฒนธรรม
แนวทางสหวิทยาการของเราประกอบด้วยวิชาต่างๆ เช่น:
- นิเวศวิทยาและความหลากหลายทางชีวภาพ
- อณูวิทยาศาสตร์และรสชาติ
- นโยบายเศรษฐกิจและความยั่งยืนด้านอาหาร
- ระบบนิเวศเกษตรกับความยั่งยืน
- มานุษยวิทยาอาหาร
- ประวัติความเป็นมาของอาหาร
- ธรรมาภิบาลอาหารโลก
- ปรัชญาอาหารและสุนทรียภาพแห่งรสชาติ
- การจัดการอาหารและเครื่องดื่ม
- ชาติพันธุ์วิทยาและลูกเสืออาหาร
เรียนรู้ที่จะปรับตัว เจริญเติบโต และเติบโต
หลักสูตรของเราไม่เพียงแต่เน้นการให้ความรู้เท่านั้น แต่ เรายังมุ่งสร้างการเปลี่ยนแปลงให้กับผู้คนอีกด้วย ในอุตสาหกรรมอาหารที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน ความสามารถในการปรับตัวเป็นสิ่งสำคัญที่เราส่งเสริมให้เกิดขึ้น เรามอบทักษะในการคิดวิเคราะห์อย่างรวดเร็ว แก้ไขปัญหาอย่างสร้างสรรค์ และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรม ให้กับคุณ