BSc in Food Production Management

การบรรยายในปีแรกจะครอบคลุมแนวคิดพื้นฐานทางสถิติ กายภาพ เคมี สรีรวิทยา และพันธุกรรมผ่านบทเรียนและภาคปฏิบัติ

ในปีที่สอง นักศึกษาจะได้รู้จักกับการศึกษาประยุกต์ด้านจุลชีววิทยา พืชไร่ การเพาะปลูก การเลี้ยงสัตว์และสวัสดิภาพสัตว์ เศรษฐศาสตร์เกษตร-อาหาร เทคโนโลยีอาหาร การตรวจสอบย้อนกลับ ความปลอดภัยของอาหาร ความยั่งยืน และการรับรอง ในปีที่สาม โครงการจะขยายขอบเขตออกไปเพื่อให้มีพื้นฐานทั่วไปในลักษณะหลักของการเลี้ยงชาวอิตาลี (ธัญพืช มะเขือเทศ ไวน์ ชีส และเนื้อแปรรูป)

หลักสูตรการศึกษาระดับปริญญายังประกอบด้วยการฝึกงานในบริษัทและการส่งรายงานวิทยานิพนธ์ขั้นสุดท้ายซึ่งช่วยเพิ่มความสามารถของนักเรียนในการใช้วิธีการเรียนรู้และความรู้ที่ได้รับกับสถานการณ์ที่เป็นรูปธรรม

Total ECTS: 180

First Year

• สถิติประยุกต์และฟิสิกส์
• Chemistry
• สรีรวิทยาและพันธุศาสตร์พืช
• Biochemistry
• พืชไร่ประยุกต์และพืชสวน
• Food Economics

Second Year

• จุลชีววิทยาเกษตร-อาหารประยุกต์
• Food Technology
• Crop Protection
• Animal Science
• กฎหมายความยั่งยืนและอาหาร
• เส้นทางไวน์
  • การปลูกองุ่นประยุกต์
  • วิทยาประยุกต์ประยุกต์
  • การคุ้มครองไร่องุ่นแบบบูรณาการ

Third Year

• Food Safety
• ศูนย์รวมชีสและเนื้อหมัก
  • นม การผลิตเนื้อสัตว์ และเทคโนโลยี
  • จุลชีววิทยาของอาหารนมและเนื้อสัตว์
  • ศูนย์กลางมะเขือเทศ พาสต้า และเบเกอรี่
  • การผลิตผักและเทคโนโลยี
  • ธัญพืช การแปรรูป และเทคโนโลยี
  • โปรแกรมฟรี
  • การฝึกงานและการสอบปลายภาค

ปริญญาที่ได้รับรางวัล: ปริญญาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

โปรแกรมนี้ให้ความรู้และทักษะสำหรับนักเรียนที่มุ่งจัดการระดับต่างๆ ของห่วงโซ่อาหารเกษตร (ป้อนบริษัทจัดหา ฟาร์ม ผู้แปรรูปอาหาร ผู้ค้าและผู้ค้าปลีก และองค์กรสนับสนุน) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานการณ์ที่ปฏิสัมพันธ์ในห่วงโซ่คุณค่าเป็นตัวแทน ปัจจัยแห่งความสำเร็จในการปรับปรุงและรักษาคุณภาพ ความยั่งยืนของผลิตภัณฑ์ และเหนือสิ่งอื่นใดคือประสิทธิภาพของตลาด

โปรแกรมนี้ให้การเข้าถึงโปรแกรมระดับบัณฑิตศึกษา: ตัวอย่างเช่นวิทยาศาสตรมหาบัณฑิตสาขาเศรษฐศาสตร์เกษตรและอาหารหรือปริญญาโทสาขาการปลูกองุ่นและวิทยา