เป็นพื้นที่ของการศึกษาทางวิชาการเทคโนโลยีอาหารเกี่ยวข้องกับกระบวนการทางกายภาพของการปรุงอาหารและคุณสมบัติทางชีวเคมีของอาหาร นักเรียนที่ต้องการเข้าสู่อุตสาหกรรมวิทยาศาสตร์การอาหารอาจได้รับประโยชน์จากการจบหลักสูตรในเรื่องนี้

ประเทศจีนการศึกษาที่สูงขึ้นสำหรับคู่ของปีที่ผ่านมาได้รับการโหวตให้เป็นหนึ่งในที่ดีที่สุดในประเทศในเอเชีย ประเทศนี้มีกว่า 150 ทั้งภาครัฐและมหาวิทยาลัยเอกชนที่เป็นเจ้าของการกระจายในทุกจังหวัดของประเทศจีน การศึกษาที่สูงขึ้นตามการวิจัย

สถาบันการศึกษาทั่วโลกเสนอ BSc หรือปริญญาตรีวิทยาศาสตร์ ซึ่งเป็นวุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรีที่เป็นที่นิยม มีประโยชน์ในการเตรียมพร้อมนักเรียนสำหรับการทำงานหรือสำหรับศึกษาต่อในหลักสูตรระดับสูง โดยเฉลี่ยแล้ว BSc จะใช้เวลาศึกษาประมาณสามถึงห้าปี